Trà vỏ đỗ xanh là một trong các sản phẩm được sản xuất tại Nhà máy giá đỗ sạch đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn ISO 22000:2018, nằm trong dự án Sạch hóa giá đỗ Việt, sáng lập bởi nhà khoa học, Tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung và cộng đồng yêu giá đỗ.
Toàn bộ tiêu chuẩn và dây chuyền sản xuất nhà máy đều được tuân tủ nghiêm ngặt theo quy trình công nghệ GV102 -một giải pháp hữu ích được công nhận bởi Bộ KHCN Việt Nam đồng thời cũng là sáng chế độc quyền của Tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung.
Những hạt đỗ xanh được tuyển chọn sẽ nảy mẩm trong điều kiện lý tưởng nhất như: nước và không khí đều được lọc sạch trước khi đưa vào ủ giá, toàn bộ nhà máy cô lập tuyệt đối với môi trường bên ngoài, các điều kiện nhiệt độ và lịch trình tưới nước tự động,....
Chính vì vậy nguyên liệu vỏ đỗ xanh sau khi được lọc sàng rung khỏi mầm giá đỗ sạch cũng đảm bảo sạch 100% - không hóa chất, không thuốc tăng trưởng.
Cùng với thành phần Cỏ ngọt, vỏ đỗ xanh sẽ được sao ở nhiệt độ vừa tới, đảm bảo hương thơm và giữ được hàm lượng flavonoid cùng các chất chống oxy hóa cao nhất.
Nguyên liệu tiếp tục được nghiền và đóng gói tự động tạo thành các túi trà lọc tiện lợi, chỉ cần pha với nước nóng già 90-100 độ C và ủ trong vòng 3-5 phút, chúng ta sẽ có ngay cốc trà đỗ vàng óng, tỏa hương thơm đặc trưng của vỏ đỗ xanh và có vị ngọt thanh tự nhiên của cỏ ngọt.